de Buyer Mineral B PRO Stekpanna Kolstål - dia. 20 cm
- Ordinarie pris
- 1 006 kr
- Försäljningspris
- 1 006 kr
- Ordinarie pris
-
- Enhetspris
- per
Produktbeskrivning
De Buyer Mineral B PRO-serien i kolstål har en bivaxfinish som skyddar mot oxidation och påskyndar kryddningsprocessen. Alla Mineral B- och Mineral B PRO-pannor behöver en kryddningsprocess för att utveckla en naturlig non-stick-yta.
Mineral B och Mineral B PRO kolstålspannor är av utmärkt kvalitet och levereras med livstidsgaranti!
Skillnaden mellan Mineral B elementserien och Mineral B PRO-serierna:
PRO har ett värmestopp mellan ett nitat handtag i gjutet rostfritt stål och pannan för att förhindra att handtaget blir för varmt att vidröra. Detta rostfria handtag gör det också möjligt att laga mat i ugnen medan elementserien kräver en ugnsmitt för att använda stålhandtaget som kan bli varmt och endast tål korta perioder i ugnen och inte mer än 200c
- 99% järn och 1% kol
- 2,5-3 mm tjock kvalitet
- Garanterat fri från alla PFAS, inklusive PTFE
- Nitat handtag i gjutet rostfritt stål med värmestoppsskydd
- Säker för ugn
- Lämplig för alla hällar inklusive induktionshällar
- Miljösäker fransk produktion
- Både råmaterial och färdiga produkter tillverkade i Frankrike
- Livstids garanti
- Diameter: 20 cm
- Diameter på matlagningsytan: 14 cm
- Höjd: 3,3 cm
- Vikt: 1,09 kg
Innan du använder din kolstålspanna för första gången:
- Tvätta pannan i varmt vatten (använd aldrig diskmedel och rengör den inte i diskmaskinen).
- Torka pannan och värm den långsamt på spisen.
- Tillsätt 1 mm olja och sprid ut den över hela pannan inklusive sidorna. (Använd INTE olivolja eller kokosolja för denna process, eftersom deras rökpunkt är för hög).
- Öka gradvis värmen tills oljan och pannan börjar röka.
- Stäng av värmen, låt pannan svalna och torka av pannan med hushållspapper.
Nu är din stekpanna redo att användas.
Ju fler gånger du använder pannan, desto mörkare blir den, så låt dig inte skrämmas av färgskillnaden. Ju mörkare din stekpanna är, desto bättre är den eftersom den kommer att utveckla en naturlig non-stick-yta från de inbrända oljorna.
Det är viktigt att du aldrig använder diskmedel när du rengör pannan. Använd endast varmt vatten och torka av med en kökshandduk. I början, innan du har utvecklat en naturlig non-stick-yta, är det säkert att använda en skrubbar borste eller skrapa för att få bort eventuella inbakade matbitar. När den är torr, tillsätt endast en droppe olja i pannan och torka av hela matlagningsytan för att förhindra att den rostar. Din stekpanna är nu redo att användas igen.
Första gången du lagar mat med en kolstålspanna (ofta kallad järnpanna)
När du lagar mat med en kolstålspanna kan du få hög värme, vilket ger snabb värmeförsegling och bättre bevarar vitaminer och näringsämnen i maten. French de Buyer Mineral B element- och Pro-pannor är perfekta för tillagning vid högre temperaturer för försegling, brynning och grillning.
Den unika bivaxbaserade skyddande ytbehandlingen på Mineral B-pannor skapar ett naturligt antioxidationsskydd. Din stekpanna är så ren att den kan rosta under transport utan det skyddande lagret. Bivaxet är dessutom en rent fransk produkt som förstärker de nonstick-egenskaperna redan från början.
Stekpannor av äkta stål är vad våra mormödrar använde. Och här får du europeiskt stål, där det verkligen inte finns några främmande metaller i legeringen. Dessa tidlösa stekpannor är idealiska för matlagning i höga temperaturer och har ett enkelt och naturligt tillvägagångssätt utan potentiellt skadliga beläggningar. När du får din Mineral B-panna behandlas den med ett tunt lager bivax. Det är sedan upp till dig att förbereda - och underhålla - din stekpanna för att få ett perfekt resultat och med en stekpanna som kommer att hålla hela livet!
Kolstålpannor utvecklar en naturlig non-stick-yta ju mer du lagar mat med dem. Det kräver lite enkel skötsel och det är lite annorlunda än att laga mat på belagda stekpannor. Det är ett helt naturligt sätt att undvika skadliga PFAS-föreningar, och du behöver inte ens använda tvål på dina pannor!
Att laga mat på kolstålspannor är det bästa du kan använda för matlagning vid höga temperaturer. Helt enkelt perfekt för att röra om grönsaker, omelett eller kött.
TIPS:
Din nya stekpanna kommer att börja med att vara blank metall, men från första gången du börjar använda och förbereda din stekpanna kommer den att mörkna och så småningom bli nästan blank svart. Ju mer pannan används, desto bättre blir prestandan. Ju mörkare den blir, desto bättre är de naturliga nonstick-egenskaperna.
UNDERHÅLL:
Järn rostar naturligt. För att förhindra att den rostar:
Tvätta aldrig dina kastruller med tvål. Använd endast varmt vatten. Underhåll med vegetabilisk olja vid behov. Skrapa vid behov bort matrester med en matskrapa eller styv borste
ANNAN INFORMATION:
- Värmekälla - Alla spisar.
- Material - Panna i kolstål och handtag i gjutet rostfritt stål
- Induktion - Ja