Grönkålspulver: En källa till fiber

I en hektisk vardag kan det vara svårt att få i sig tillräckligt med grönsaker och näringsämnen. Men tänk om du kunde få samma fördelar som färsk grönkål – fast i en praktisk och koncentrerad form?

SUZTAIN ekologiska frystorkade grönkålspulver är lösningen för dig! Det är ett enkelt och välsmakande sätt att få fler vitaminer och mineraler i din dagliga kost utan att behöva lägga tid på att förbereda grönsaker. Dessutom är det 70 % billigare än små dospåsar och använder en bråkdel av förpackningsmaterialet.

I den här bloggen går vi igenom vad grönkålspulver är, fördelarna med grönkålspulver och hur du kan använda det i din vardag.

Vad är grönkålspulver?

Grönkålspulver är en koncentrerad form av grönkål. Grönkål är en av de mest näringsrika grönsakerna, och när den frystorkas och mals till pulver bevaras många av dess viktiga näringsämnen. Frystorkning är viktigt – vanligt grönkålspulver är ofta billigare men innehåller färre näringsämnen.

En enda förpackning med Suztain frystorkat grönkålspulver räcker i cirka tre månader! Vi tar själva dagligen en tesked grönkålspulver utblandat i lite varmt vatten, som sedan fylls på med kallt vatten. Det smakar riktigt gott och ger en rejäl dos av vitaminer, mineraler och funktionella näringsämnen direkt på morgonen. En tesked Suztain frystorkat grönkålspulver motsvarar hela 25 gram färska grönkålsblad.

Du hittar hela Suzains utbud av grönkålspulver här.

Varför anses grönkål vara näringsrik?

Grönkål kallas ofta en supergrönsak eftersom den har ett högt innehåll av näringsämnen i förhållande till sitt låga kaloriinnehåll. Dessutom innehåller grönkål ämnen som glukosinolater, polyfenoler och karotenoider.

Ny forskning pekar på att grönkål kan stödja en hälsosam glukos- och fettmetabolism. Dessa processer styr hur socker och fett omvandlas, används och lagras i kroppen. Även om dessa resultat fortfarande undersöks, finns det även indikationer från danska kliniska studier på att grönkålens bioaktiva ämnen kan påverka hormoner som GLP-1, vilket är involverat i reglering av blodsocker och aptit.

Vad innehåller grönkålspulver?

Suztain frystorkat grönkålspulver innehåller en högre halt av betakaroten – som kan omvandlas till A-vitamin i kroppen – jämfört med broccoli, vitkål, blomkål och brysselkål.

Det höga innehållet av vitamin A och C samt andra vitaminer och mineraler bidrar till frisk hud, hår och naglar. Grönkål innehåller också fleromättade fettsyror och har en hög fiberhalt samt ett högt proteininnehåll.

Hur tillverkas grönkålspulver?

Suztain ekologiska frystorkade grönkålspulver tillverkas av ekologisk grönkål från norra Tyskland och Polen. Strax efter skörd frystorkas de första bladen i 12 timmar, en process som drivs av förnybara energikällor. Detta bevarar alla aktiva ingredienser i den färska grönkålen. Därefter mals grönkålen till pulver för enkel upplösning och användning i matlagning.

Fördelar med grönkålspulver

Grönkålspulver är kalorisnålt och en utmärkt källa till fibrer, kalcium och järn, vilket stöder både en hälsosam matsmältning och starka ben. Det höga innehållet av vitamin K, A och C bidrar till allt från ett starkare immunförsvar till frisk hud, hår och naglar.

Hur använder man grönkålspulver?

Grönkålspulver kan enkelt integreras i din dagliga kost. Här är några förslag:

Vatten: Blanda en tesked pulver i ett glas vatten, eventuellt med lite citron- eller limejuice.
Smoothies: Ge din smoothie ett grönt lyft genom att tillsätta grönkålspulver.
Juice: Tillsätt grönkålspulver i färskpressad juice.
Soppor: Blanda pulver i varma soppor och grytor för extra näring.
Salladsdressing: Rör ner en liten mängd pulver i din favoritsalladsdressing.

Näringsdeklaration per 100 g frystorkat grönkålspulver:

Energi: 1397 kJ/334 kcal
Fett: 5,8 g
- varav mättat fett: 0,6 g
Kostfiber: 22,5 g
Protein: 26,7 g
Salt: 0,59 g

Suztain grönkålspulver är en smart investering för din hälsa!